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炊事班班长谢开元

(点击: 431) 时间:2018/3/22
  他知道,民以食为天,“干一个项目,树一块丰碑,用心做好后勤工作,让项目部全体员工吃好吃香,体验家的味道,感受家的温暖”是他最大的心愿。他是项目后勤保障工作的帮手,更是三尺灶台旁的能手,他时刻与工友们站在一起,把项目部当成自己的家,默默无闻,坚守岗位,为项目建设后勤保障工作尽心尽力、发光发热。他是谢开元,项目部的炊事班班长,一直奋战在施工一线后方的“老班长”。
  谢开元,男,47岁,四川人,1990年进入电气化局这个大家庭,先后参与郑武、大秦、京郑、南昆、广深、肃黄、宁西等项目,现任青连项目部后勤大厨,是食堂掌勺的“大拿”,说起谢师傅,大家对他是纷纷叫好,对他的厨艺更是赞赏有加,从大家的口中可以听出,他是一名出色的的电气化人,他用行动诠释着电化人的勤劳实干,爱岗敬业。
 
用勤劳呈现一日三餐
 
  提起青连项目部的日常供餐,大家嘴里会有一种滋味,有可能是小米粥、南瓜饼的滋味,也有可能是红烧肉、烧茄子的味道,但是想的最多的、印象最深的还是谢师傅,食堂帮厨张阿姨常说道:“谢师傅这个人呀!不简单!爱‘折腾’,做饭顿顿都有新花样,就一个土豆他能做出七八种菜,项目部这帮小伙子也真是有口福喽”,为了改善员工的伙食条件,他不怕麻烦,广泛征集员工意见和建议,不断为了改变工地食堂单调的主副食品种,丰富员工的供餐种类,可有谁知道做这花样菜肴的背后隐藏的是什么。夏季食堂供餐是最为辛苦的“重头戏”,面对厨房六、七十度的高温,他不畏艰辛,迎难而上,用力甩动着铁锅,翻炒着饭菜,中间不知经历了多少辛酸苦辣,有时候项目部的师傅会调侃的说“老谢呀,你这个男人呀,真不简单,天天是风风火火,油光满面的”,他也会大笑的回应:吃好喝好!习惯就好!
 
用真情凝聚和谐团队
 
  他是项目部的大厨也是厨房的“老班长”,他大小活拦着干,有付热心肠,敬岗爱业,乐于助人,从来不叫苦。“撸着袖子,迈着矫健的步伐,一个人在整理厨房”这是我见到他当时的情景,由于之前和他认识,所以在交谈的过程中显得格外亲切,不由的就说了一句“师傅辛苦啦,厨房怎么就你一个人在忙呀”,他依旧笑着说道“有啥辛苦的,比起那些天天在线杆上爬高爬低的小伙子,我这都不算啥,今天帮厨他们有事,我就先整理整理,早干完,早心静,平常帮厨他们也是比较累,让他们多歇会儿吧”,现在回头再想一想当时这个情景,不由得感叹“师傅人真好”,不单在供餐方面为大伙用心,而且在工作中还是这么善解人意。门卫师傅也常常说道“老谢这个人呀,真能干,不怕麻烦,有时候大半夜的还起来给上夜班的同事做饭,真是好样儿的,怪不得这些小伙子们上班这么有劲儿呢!”,项目大干期间,他都会提前筹划,事先和办公室沟通联系好,准备充足的食物,为奋战在施工线上的员工增餐送暖,有时候往往加班到大半夜,把主要的精力和时间统统都放在了供餐上。他常说道:不能因为用餐问题而影响了大家伙的工作情绪,能看到大家伙吃的这么开心,我也是很高兴,也算是为项目建设出一份力啦!
 
用行动营造幸福之家
 
  “谢师傅,是个很有心的好师傅!”办公室林凤兰说道,每次项目部节日聚会、过集体生日等活动,他都会精心拟菜谱,忙前忙后的为大家做拿手菜,做各个地方的家常菜,让大家感受温暖。有时候看到刚来的大学生,对环境比较陌生,心情失落的时候,他也会给大家安慰、关爱,没事和大家聊聊自己的经历,还常常对大家说:我们都是远离家乡的人,出来大家都是一家人,想家了我就给大伙做好吃的。算然言语很简单朴实,但是他却用行动温暖了员工的心,留住了大家的胃。
 
用汗水谱写电化精神
 
  面对项目部用餐人员多、工作任务繁忙他始终坚守岗位,他从来没有退缩,起早贪黑,用心供餐传递温情,默默承受疲倦与辛酸,却始终笑靥如花。后勤工作就像植物的根,为了让植物枝繁叶茂,自己在地下默默无闻,为早出晚归的员工奉献力量,提供温暖。作为基层的服务人员的他,在平凡的岗位作出了不平凡的工作,回头展望他无怨无悔。几十年如一日,他始终尽职尽责,殚精竭虑,用双手改善项目的伙食水平,他始终服务大局,用汗水谱写着电化精神,用行动做好了炊事班班长。
 
袁 乐/供稿



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